Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: TÜRKİYE'DE TAM 2 BİN 205 YÖRESEL YİYECEK VE İÇECEK VAR!
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 1 cevap var
OkumaGösterim: 4551
Google Özel Arama

Gönderen Konu: TÜRKİYE'DE TAM 2 BİN 205 YÖRESEL YİYECEK VE İÇECEK VAR!  (Okunma sayısı 4551 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    ђ๏Ŧєєz

  • Özel Üye
  • *
  • Avatar Yok

  • İleti: 6693
  • Nerden: eksi25 - Erzurum
  • Rep: +586/-0
  • Cinsiyet: Bay
    • MSN Messenger - hofeez@sevdaligul.com
    • Profili Görüntüle E-Posta
  • Çevrimdışı


 


RADİKAL - ANKARA

Ankara Ticaret Odası (ATO) ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasını çıkardı. 81 ili kapsayan lezzet haritasına göre, Türkiye, 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan zengin bir mutfağa sahip. ATO raporuna göre; Amasya ve Afyon'un 'sakala çarpan çorbası', Aydın'ın 'kulak çorbası', Bolu'nun 'kedi batmazı', Denizli ve Çanakkale'nin 'kaçamak'ı, Rize'nin 'enişte lokumu', Şanlıurfa'nın 'şıllık tatlısı', Kocaeli'nin 'otur fatma tatlısı', Kütahya'nın 'tosunum'u, Tokat'ın 'bacaklı çorbası', Amasya'nın 'kesme ibik çorbası' ve 'eli böğründe'si, Balıkesir'in 'mafiş tatlısı', Artvin'in 'püşürük çorbası', Bartın'ın 'pumpum çorbası', Malatya'nın 'kurşun geçmez köftesi', Kırklareli'nin 'sulu kaçamak' ve 'kuru kaçamak'ı, Isparta'nın 'kuyruğu sulu'su ve 'derdimi alan'ı, ilginç isimli yiyecekler arasında yer alıyor.


En Zengin Antep

Bölgeler arasında İç Anadolu, 455 çeşit yiyecek ve içecek çeşidiyle ilk sırada yer alıyor. İç Anadolu'yu 425 çeşitle Doğu Anadolu, 398 çeşitle Güneydoğu Anadolu ve 397 çeşitle Karadeniz Bölgesi izliyor. Akdeniz ve Marmara Bölgesi 184, Ege Bölgesi 162 çeşit yiyecek ve içeceğe sahip.

Çeşit açısından Türkiye'nin en zengin mutfağına sahip ili Gaziantep olarak belirlendi. Gaziantep mutfağı tam 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluşuyor. Malhıtalı (mercimekli) köfte, iç katması (kısır), tene katması, haveydi köftesi, omaç, sini köftesi, süzek yapması, cağırtlak kebabı, ayva ve elma kebabı, lebeniye, beyran, topaç, köse sefer kabağı dolması, loğlazlı aş, çiğdem aşı, ekşili daraklık tavası, beyran, şiveydiz, acur oturtması, kakırdak böreği, loğlaz piyazı, yarpuz piyazı, at elması turşusu, çelem turşusu Gaziantep'in ünlü yemeklerinden sadece bazıları...

Elazığ mutfağı ise 154 çeşit yemek, tatlı ve içeceğiyle zenginlik açısından ikinci sırada yer alıyor. Fasulye çorbası, lobik çorbası, anamaşı, kelecoş, taraklık, kındık köfte, küncülü köfte, muhaşerli köfte, işkene, sapan dolması, kibe dolması, çaypalası, pirpirim boranı, tavşan üfelemesi, kırmanlı pilav, simit pilav, nohut ekmeği, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, hürriyet kadayıfı, orcik, pilit ve gâh, Elazığ'ın ünlü yemekleri arasında yer alıyor.



Kayseri Mantısının Ünü Sabit

Türkiye'nin lezzet haritasında, pek çok ilin sahip çıktığı çok sayıda yiyecek de bulunuyor. Bu paylaşılamayan yiyeceklerin başında çiğ köfte ve künefe geliyor. Çiğ köfteye Şanlıurfa, Adıyaman, Batman, Mardin ve Osmaniye, künefeyeyse Hatay ve Elazığ mutfakları sahip çıkıyor. Mantı da pek çok ilin mutfağında yer almakla birlikte en ünlüsü, 'Kayseri mantısı' olarak görülüyor.

    orkide

  • Özel Üye
  • *

  • İleti: 5263
  • Nerden: Almanya
  • Rep: +1521/-1
  • Cinsiyet: Bayan
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
TÜRKİYE'DE TAM 2 BİN 205 YÖRESEL YİYECEK VE İÇECEK VAR!
« Yanıtla #1 : 08 Ocak 2008, 15:02:03 »
Denizli ve Çanakkale'nin 'kaçamak'ı, Rize'nin 'enişte lokumu', Şanlıurfa'nın 'şıllık tatlısı', Kocaeli'nin 'otur fatma tatlısı', Kütahya'nın 'tosunum'u, Tokat'ın 'bacaklı çorbası', Amasya'nın 'kesme ibik çorbası' ve 'eli böğründe'si, Balıkesir'in 'mafiş tatlısı', Artvin'in 'püşürük çorbası', Bartın'ın 'pumpum çorbası', Malatya'nın 'kurşun geçmez köftesi', Kırklareli'nin 'sulu kaçamak' ve 'kuru kaçamak'ı, Isparta'nın 'kuyruğu sulu'su ve 'derdimi alan'ı, ilginç isimli yiyecekler arasında yer alıyor.
 
 Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap
Komik isimli corba ve tatlilar...Vakit buldukca bunlarin tarifini ariyacagim..Emegine saglik Hofeez
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap
« Son Düzenleme: 08 Ocak 2008, 15:04:19 Gönderen: orkide »
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

            AÇIK KALPLE KONUŞAN DÜŞMAN, İÇİNDEN PAZARLIKLI DOSTTAN DAHA iyidir.


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
1 Yanıt
938 Gösterim
Son İleti 30 Mayıs 2007, 12:45:25
Gönderen: Sut@nesi
0 Yanıt
741 Gösterim
Son İleti 17 Ağustos 2008, 22:45:08
Gönderen: sevdaligul
1 Yanıt
1280 Gösterim
Son İleti 13 Mart 2014, 19:03:51
Gönderen: tasarimix
0 Yanıt
336 Gösterim
Son İleti 12 Ekim 2012, 19:15:23
Gönderen: fatma758
0 Yanıt
196 Gösterim
Son İleti 22 Kasım 2014, 16:16:09
Gönderen: mskrc37

web hosting Domain Web
İçerik sağlayacı paylaşım sitelerinden biri olan sevdaligul.com forum sitemizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. sevdaligul.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler sevdaligul@gmail.com  adresi ile iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde sevdaligul.com  yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.