Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: OSMANLI' DA KAHVE IKRAMI NASIL YAPILIRDI?
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 1104
Google Özel Arama

« IKI DIRHEM BIR CEKIRDEK SÖZÜ NERDEN GELIYOR? | KALP SEMBOLÜ »
Sayfa: [1]   Aşağı git

Gönderen Konu: OSMANLI' DA KAHVE IKRAMI NASIL YAPILIRDI?  (Okunma sayısı 1104 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    orkide

  • Özel Üye
  • *

  • İleti: 5263
  • Nerden: Almanya
  • Rep: +1521/-1
  • Cinsiyet: Bayan
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
OSMANLI' DA KAHVE IKRAMI NASIL YAPILIRDI?
« : 05 Mart 2009, 23:56:00 »


 




Osmanlı saray ve konak haremlerinde misafirlere bir törenle kahve ikram edilirdi. Önce gümüş tatlı takımı ile tatlı (reçel) sunulurdu. Ardından üç genç kız kahve ikramına başlarlardı. Kahvenin soğumaması için güğüm, ortasında kor ateş bulunan sitile oturtulur ve kenarlarına takılı üç zincirden tutularak taşınırdı. Sitil takımları tombak, gümüş veya pirinçten yapılmıştır. Kahve ikramında ayrıca yuvarlak sitil örtüsü kullanılırdı. Atlas veya kadifeden yapılan bu örtü sırma, sim, pul, hatta inci ve elmas işlemelidir. Sitil takımı ve örtüsünün zenginliği ailenin varlık derecesini yansıtırdı.

İçinde kahve fincanı ve zarflar bulunan tepsiyi taşıyan kız, sitil örtüsünü kenardan iki eli ile önlük gibi önünde tutar, ikinci kız sitil takımını taşırdı. Üçüncü kız tepsiden porselen fincanı alır, sitildeki güğümden kahveyi doldurur, fincanı altın,tombak, gümüş veya porselen zarfa yerleştirir, zarfın ayağından iki parmağı ile tutarak tek tek misafirlere ikram ederdi. Tiryakiler kahve ile birlikte nargile veya uzun çubuklarda tütün içerlerdi.
« Son Düzenleme: 05 Mart 2009, 23:58:18 Gönderen: orkide »
Mesajı Paylaş | Kayıtlı
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

            AÇIK KALPLE KONUŞAN DÜŞMAN, İÇİNDEN PAZARLIKLI DOSTTAN DAHA iyidir.
Sayfa: [1]   Yukarı git
« IKI DIRHEM BIR CEKIRDEK SÖZÜ NERDEN GELIYOR? | KALP SEMBOLÜ »

* Konuyu Paylaş

Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
4 Yanıt
1614 Gösterim 		Son İleti 10 Nisan 2008, 23:14:11
Gönderen: ђ๏Ŧєєz
2 Yanıt
1391 Gösterim 		Son İleti 23 Nisan 2007, 22:27:00
Gönderen: er.turan
1 Yanıt
3004 Gösterim 		Son İleti 27 Mayıs 2007, 21:15:01
Gönderen: er.turan
3 Yanıt
1378 Gösterim 		Son İleti 03 Eylül 2007, 18:44:43
Gönderen: alemkız_tğç
0 Yanıt
830 Gösterim 		Son İleti 13 Haziran 2008, 15:30:47
Gönderen: MAT_ROCK23