Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: Midye Buğlama (Fransız Mutfagı)
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 1001
Google Özel Arama

Gönderen Konu: Midye Buğlama (Fransız Mutfagı)  (Okunma sayısı 1001 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    sevdaligul

  • Administrator
  • *

  • İleti: 13121
  • Nerden: Konya
  • Rep: +6511/-0
  • Cinsiyet: Bay
  • GüLe SeVDaLı Bir GeNç
    • MSN Messenger - sevdaligul@gmail.com
    • Profili Görüntüle GüLe SeVDaLı BiR GeNçLiK
  • Çevrimdışı
Midye Buğlama (Fransız Mutfagı)
« : 15 Mayıs 2007, 20:58:56 »


 
 Malzemeler :
  50 midye
  1 bardak beyaz şarap
  2 arpacık soğan (çok ince kıyılmış)
  1 havuç (ince kıyılmış)
  1 diş sarımsak (dövülmüş)
  6 çekilmemiş tane karabiber
  Buket Garni (birbirine bağlanmış defne   
    yaprağı, maydonoz, kekik)
  1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
  3 çorba kaşığı çiğ krema
  2 yumurta sarısı
  Tuz
 


  Hazırlanışı :
Midyeleri soğuk suda güzelce yıkayın.

Midyeleri, şarap, 2 bardak su, soğan, havuç, sarmısak, karabiber tanesi ve buket garni ile bir tencereye koyup ağır ağır kaynatın.

Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp 5 dakika kadar hafif ateşte bırakın.

Midyeler açılıncaya kadar tencereyi hafif sallayın. Sonra alıp servis tabağına sıralayın ve sıcak tutun.

Tenceredeki suyu yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın.Tuz, kıyılmış maydanoz, çiğ krema ve yumurta sarısını ilave edip ağır ateşte sık sık karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Sosu midyelerin üzerine dökün ve hemen servis yapın.
 
 
Aklımdaki sensin
Fikrimdeki Sen
Sen tekderdimsin
Gülüm Benim


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
9 Yanıt
1835 Gösterim
Son İleti 15 Ocak 2008, 03:00:28
Gönderen: orkide
0 Yanıt
608 Gösterim
Son İleti 31 Aralık 2008, 18:15:10
Gönderen: sevdaligul
0 Yanıt
855 Gösterim
Son İleti 31 Aralık 2008, 19:04:04
Gönderen: sevdaligul
0 Yanıt
74 Gösterim
Son İleti 02 Ağustos 2016, 09:47:12
Gönderen: ahmetcamli
0 Yanıt
52 Gösterim
Son İleti 03 Ağustos 2016, 11:53:43
Gönderen: ahmetcamli

web hosting Domain Web
İçerik sağlayacı paylaşım sitelerinden biri olan sevdaligul.com forum sitemizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. sevdaligul.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler sevdaligul@gmail.com  adresi ile iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde sevdaligul.com  yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.