Gida sicil sertifikasi Gida üretim sektöründe faaliyet gösteren firmalar öncelikle yetkili kurumlardan isyeri açma ve çalisma ruhsati, daha sonra ise çalisma izni ve gida sicili almak zorundadirlar.
En son olarak çalisma izni ve gida sicili alan is yerleri üretime baslamadan önce imal edecekleri bilesimleri ve markalari farkli her ürünü tescil ettirerek "üretim izni" almak zorundadirlar.
Üretim izin belgeleri; üzerinde yazili gerçek ve tüzel kisiler, marka, adres ve faaliyet konusu çerçevesinde üretilen ürün için geçerli olup, bunlardan herhangi birinin degismesi hâlinde belge geçerliligini kaybeder.
Direk insan tüketimine sunulmayan ve birincil üretimden elde edilen ürün, yari mamül veya mamül maddeleri elde etmek için kullanilan hammadde niteligindeki ürünlere gida üretim izni belgesi düzenlenmez.
Üretim izni belgeleri her bir marka için ayri ayri düzenlenir.
Gida maddesi üreten is yeri statüsünde olup, ürettigi ürünlere üretim izni almis (örnegin; börek, pogaça v.b.) ancak üretim asamasinin son unsuru olan pisirme islemini tamamlamamis, tüketiciye sicak servis sunabilmek için pisirme islemini subesi olan sihhi müessese kapsamindaki toplu tüketim yerinde yapan is yerleri, anilan ürünlerini gida güvenligi ve hijyen kurallarina uymak kaydiyla intikal ettirmeleri durumunda ayrica üretim izni almaksizin pisirme islemi yapabilir.
Lokantacilik faaliyeti; gida satis ve toplu tüketim yeri (sihhi müessese) kapsaminda yer alan ve mutfaginda pisirilen yemegi servis salonunda müsterilerine sunan, talep halinde bireysel müsterilerin paket servis ihtiyacini karsilayan is yerleridir. Anilan yerler gida üreten yer kapsaminda olmadigi için bu yerlere Çalisma Izni ve Gida Sicil Belgesi ile Üretim Izni Belgesi düzenlenmez.
Kamu kurumu, hastane, otel, okul vb. yerlere ait yemekhaneler yemek fabrikasi kapsaminda degerlendirilmediginden, bu yerlere Çalisma Izni ve Gida Sicil Belgesi ile Üretim Izni Belgesi düzenlenmez.
Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor.
Üye Ol ya da
Giriş Yap
Konuyu Paylaş
Konu: Iso Belgesi Ve Digerleri Ne gereklidir Bilgi Burada (Okunma sayısı 612 defa)
12 Eylül 2008, 20:28:02