Gönderen Konu: ACI AMA FAYDALI: KANSERE KARŞI KIRMIZI BİBER (Okunma sayısı 1421 defa)

ђ๏Ŧєєz · « : 27 Mayıs 2007, 20:46:28 »

Kansere karşı kırmızı biber

Acı kırmızı biberin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, özellikle kanser hücrelerini yok eden özelliği, İngiltere'de yapılan bir araştırmayla bir kez daha doğrulandı.
Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, jalapeno biberinin (acı kırmızı biber) içinde bulunan `kapsaisin` maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin ölümünü tetiklediği belirlendi.

Araştırmaya göre, kapsaisindeki molekül ailesi vaniloidler, kanser hücrelerindeki protein gelişimine engel olarak `apostosis`i veya hücre ölümünü tetikliyorlar. Vaniloidler, bunu yaparken, etraftaki sağlıklı hücrelere zarar vermiyorlar.

Kapsaisin etken maddesini akciğer ve pankreas kanser hücrelerinde deneyen bilim adamları, bu etken maddenin tümörlü hücrenin tam kalbine saldırdığını belirterek, `Tüm kanserlerin (Aşil topuğunu) keşfettiğimizi düşünüyoruz` diye konuştular.

Araştırmaya başkanlık eden Timothy Bates, kanserli hücredeki mitokondrinin biyokimyasal yapısının normal hücrelerdekinden çok farklı olduğunu kaydetti.

Bates, bir doz kapsaisinin bir kanser hücresinin apostosise girmesine yol açtığını, ancak normal hücrede bu sonuca yol açmadığını belirterek, `Bu, kanserli hücreleri doğuştan diğerlerinden ayıran ve savunmasız olduğunu gösteren bir durum` dedi.

Türkiye'de sıklıkla tüketilen acı kırmızı biberde de yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin başta kanser olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu hekimlerce daha önce dile getirilmişti.

TÜRKİYE VE ABD'DEKİ ÇALIŞMALAR

Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi'nde geçen yıl yapılan bir araştırmada da acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu belirlenmişti.

Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necat Yılmaz, çalışmalarının sonuçlarına göre, kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan kapsaisin maddesinin insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduğunu belirlediklerini ifade etmiş, `Ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisini P- maddesi yok ediyor, kanser önleyici etkisini ise içindeki kırmızı karotenoid maddesi sağlıyor. Ayrıca kırmızı biber kolesterol düşürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahip. Sanıldığının aksine kırmızı biber zayıflatıcı etki de gösteriyor` diye konuşmuştu.

Yılmaz, bu faydaların sağlıklı kurutulmuş ya da taze yenilen kırmızı biberde görüldüğünü bildirmişti.

ABD'nin Los Angeles kentindeki Cedars-Sinai hastanesi Kanser Enstitüsü ve Kaliforniya Üniversitesi' nde yapılan bir başka araştırmada da kırmızı biberin içinde yoğun olarak bulunan ve acılığını veren kapsaisinin, prostat kanseri hücrelerini yok eden etkisi ortaya çıkarılmıştı.

Los Angeles'taki Cedars-Sinai Hastanesi Kanser Enstitüsü ve California Üniversitesi' nde yapılan araştırmaya göre, acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisin, kanserli prostat hücrelerine enjekte edildiğinde, bunların parçalanarak yok olmalarını sağlıyor.

İSOT-CAPSİCUM- ANİTUM

Türkiye'de isot (ısı otu), bilim çevrelerinde ise `capsicum anitum` adıyla bilinen kırmızı acı biber, sevilerek tüketilen ve kültürü yapılan bir bitki.

Anavatanının Meksika olduğu sanılan ve Azteklerin yazılı belgelerinde söz ettikleri kırmızı acı biber, Avrupa'ya 15. yüzyılın sonlarında geldi, 16. yüzyılda kıta ülkelerine ve Osmanlı topraklarına yayıldı.

Kırmızı biberi en çok tüketen ülkelerden olan Hindistan'a ise bu bitki 17. yüzyılda Portekizliler tarafından ulaştırıldı. Hint ve Meksika mutfağında çok sık kullanılan kırmızı acı biber, Türkiye'de en fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilmekte ve tüketilmekte. L.T. Tresh adlı bilim adamı, 1846 yılında bibere acılığı veren maddenin kristal yapısında olduğunu tespit ederek, adını `capsaicin-kapsaisi n` koymuştu.

BİTANEM · « **Yanıtla #1 :** 31 Mayıs 2007, 08:51:27 »

emegine saglık Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: ACI AMA FAYDALI: KANSERE KARŞI KIRMIZI BİBER	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 1 cevap var
	OkumaGösterim: 1421	Google Özel Arama

Konu / Başlatan	Yanıt	Son İleti
KANSERE KARŞI ÜÇ KARA KURU Başlatan ђ๏Ŧєєz Gençlik Yaşam ve Sağlığı Köşesi	1 Yanıt 2049 Gösterim	16 Aralık 2007, 20:18:28 Gönderen: orkide
EVİNİZ VE SİZİN İÇİN FAYDALI BİLGİLER Başlatan ђ๏Ŧєєz Faydalı Bilgiler	2 Yanıt 1660 Gösterim	17 Mart 2009, 17:06:45 Gönderen: ozumm
Kansere Şifa - KansereSifa.com Başlatan GF5 Site Tanıtımı ve Hostingler	0 Yanıt 622 Gösterim	29 Nisan 2013, 21:40:28 Gönderen: GF5
EN ZORLU YEMEK LEKELERİNE KARŞI ETKİLİ BULAŞIK DETERJANLARI Başlatan tekinak99 Script Bölümü	0 Yanıt 559 Gösterim	21 Nisan 2014, 18:28:37 Gönderen: tekinak99
SIKILMADAN VAKİT GEÇİRMEK VE FAYDALI BİLGİLER ÖĞRENMEK İÇİN Başlatan tekinak99 Script Bölümü	0 Yanıt 529 Gösterim	08 Ağustos 2014, 17:54:21 Gönderen: tekinak99

Gönderen Konu: ACI AMA FAYDALI: KANSERE KARŞI KIRMIZI BİBER (Okunma sayısı 1421 defa)

ђ๏Ŧєєz

ACI AMA FAYDALI: KANSERE KARŞI KIRMIZI BİBER

BİTANEM

Ynt: ACI AMA FAYDALI: KANSERE KARŞI KIRMIZI BİBER

Konuyu Paylaş

Benzer Konular