| GENEL KÜLTÜR VE TARİH > Türk Mutfağı |
| Yumurta Yemekleri |
| << < (7/7) |
| YigitCan:
YUMURTALI PATATES PIZZA MALZEMELER 4 adet patates 4 yumurta biraz salam rendelenmiş kaşar peyniri küp doğranmış bir adet domates halka doğranmış bir adet yeşil biber tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri küp doğrayıp kızartın, ayrı bir yerde yumurtaların üçünü çırpıp tuz ve karabiberi ekleyin, salamları da çubuk çubuk doğrayın yumurtalara ekleyin teflon tavaya biraz yağ bırakın çıprtığınız yumurta ve salamı koyun üzerine patatesleri yayın. Üzerine diğer yumurtayı çırpıp yayın ve yumurtanın altı hafif ateşte pişene kadar bekleyin daha sonra tavayı başka bir tavaya ters çevirin. Üzerine kaşar rendesini yayın küp domates ve halka biber ile süseleyin. Büyük bir kapakla kapatın ve kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin, sonra servis tabağına alın. |
| YigitCan:
YUMURTALı PATLıCAN MALZEMELER 4 Adet orta boy kemer patlıcan 2 yumurta 4-5 diş sarmısak tuz Sıvı yağ HAZIRLANIŞI Kemer patlıcanlan közlendikten sonra soğuk su içinde soyulur ve ince ince doğranır veya ezilir. Havanda ezilmiş sarımsakları yağ içinde biraz öldürdükten sonra içinde yumurtalar kırılır ve karıştırarak hafifçe pişirilir daha sonra ezilmiş patlıcanlar ve tuz eklenerek 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirilir. Sıcak sıcak servise hazır edilir. |
| YigitCan:
ZEYTIN EZMELI YUMURTA MALZEMELER 4 adet yumurta zeytin ezmesi zeytin (tuzlu) kaşar peyniri(2 adet kesilmiş dilim) tereyağ sosis ve salam HAZIRLANIŞI İlk önce tereyağını ölçülü bir biçimde tavaya koyunuz tavada erirken arkasından kesilmiş olan kaşar peynirlerini tavaya koyun bunlar erisin ve sonra dilimlere ayrılmış olan sosis ve salamı da tavaya atın bunlar piştiğinde bi ara ocağınızı söndürün ve büyük bir kap alıp yumurtaları kırın karıştırırken çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri içine atın daha sonra 2 tahta kaşığı kadar da zeytin ezmesi katın sonra ocaktan almış olduğunuz tavayı tekrar koyun ve tava yine ısınsınsın, ısındıktan sonra yumurtayı kaptan boşaltın ve tahtakaşıkla durmadan karıştırın karıştırmazsanız omlet gibi olur (yumurtanın dibi tutmuş diye atmaya kalkmayın çünkü diptekinin tadına bir bakın) |
| YigitCan:
Varsayılan ZUCCINI OMLET MALZEMELER 1 adet büyük kabak (ince dilimlenmiş) 3 adet orta boy soyulmuş ve dilimlenmiş domates 4 dilim pastırma (küçük doğranmış) 4 yumurta (çırpılmış) 100 gr rende çedar peyniri 1/4 su bardağı bira 1/2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 2 çay kaşığı nişasta 6 adet kesilmiş zeytin. HAZIRLANIŞI Kabakları ve domatesleri yumşayıncaya kadar beraber pişirin. Pastırmaları da pişirin ve kabakları ekleyin. Yumurtaları, peyniri, birayı, tuzu ve maydanozu karıştırıp pastırma ve kabakların üzerine dökün. Ağzını kapatın ve 15 dakika ateşte bırakın. Nişastayı domates sosuyla, koyulaşana kadar karıştırın. Zeytinleri ilave edin. Omleti eşit parçalara bölün, sosla beraber servis yapın. |
| leydi:
tarifler için saol arkadaşım işime yaradı bunlar |
| Navigasyon |
| Mesajlar |
| Önceki Sayfa |