Gönderen Konu: YALNIZCA HAVUC YENIRSE (Okunma sayısı 773 defa)

orkide · « : 13 Mayıs 2008, 01:51:37 »

Evet doğrudur. Hatta bu konuda çok ileri gidilirse ölüme yol açabilecek zehirlenmeler bile olabilir. Fakat havuçtan zehirlenme olayı o kadar azdır ki, patatesin yeşillenmiş kısmının yaratabileceği zehirlenmenin yanında değerlendirmeye bile alınmaz.

Havuç, kökü yenilen otsu bir bitkidir. İlk olarak bundan 3 000 yıl kadar önce Orta Asya'da Afganistan dolaylarında yetiştirilmiş, buradan da Ortadoğu yoluyla dünyaya dağılmıştır. Aslı yol kenarlarında, kıraç yerlerde yetişen yabani havuçtur.

İlk havuçların renklen turuncu değildi. Beyaz, pembe ve sarı idiler. Turuncu veya kırmızımsı havuçlar 1600'lü yıllarda Hollandalılar tarafından geliştirilmişlerdir. Günümüzde tüketilen havuçların hemen hemen tümü Hollanda kökenlidir. Beyaz ve sarı renkteki havuçlar yem olarak kullanılırlar.

Çok besleyicidir. Çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. İçinde yüzde 9 karbon hidrat ve karoten denilen boya maddesi bulunur. Bu boya maddesi, rengi san ve turuncu olan bütün meyve ve sebzelerde bulunur. Bunlar yenildiğinde vücudumuz karoteni A-vitaminine çevirir. Bir adet havuç vücudumuzun günlük A-vitamini ihtiyacının yüzde 220'sini karşılar.

A pro-vitamini şeklinde havuçta bol miktarda bulunan karoten, sağlıklı büyümeye, derimizi ve saçlarımızı canlı tutmaya yarar, enfeksiyonlara karşı vücuda direnç kazandırır, ayrıca geceleyin iyi görmeye yaradığı da ileri sürülüyor. Kandaki hemoglobin miktarını arttırarak kanın tazelenmesini sağlar. Kaynatılarak içilen suyu ishale iyi gelir. Karoten sadece havuçta değil kavunda ve balkabağında da vardır.

Havuç çok miktarda yenildiğinde cildi turuncu renge çeviren de bu karoten denilen turuncu renkli boya maddeleri, yani pigmentlerdir. Aslında normal olarak yenildiğinde bir tesiri olmayan karoten çok miktarda yenilen havuç vasıtası ile aşırı alındığında cildin rengini de değiştirir ama bu geçicidir. Ancak ısrarla aşırı havuç yenilmesine devam edilirse ciddi sonuçları görülebilir.

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: YALNIZCA HAVUC YENIRSE	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
	OkumaGösterim: 773	Google Özel Arama

		Konu / Başlatan	Yanıt	Son İleti
		Havuç, Yumurta ve Kahve Başlatan sevde34 İlâhi Sözleri	0 Yanıt 1033 Gösterim	30 Aralık 2007, 15:48:03 Gönderen: sevde34
		AŞK SEBEP YALNIZCA Başlatan PERİ Resimli Aşk Şiirleri	0 Yanıt 814 Gösterim	06 Ocak 2008, 02:52:02 Gönderen: PERİ

Gönderen Konu: YALNIZCA HAVUC YENIRSE (Okunma sayısı 773 defa)

orkide

YALNIZCA HAVUC YENIRSE

Konuyu Paylaş

Benzer Konular