Gönderen Konu: SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI (Okunma sayısı 911 defa)

orkide · « : 31 Mart 2009, 16:57:41 »

Sağlıklı yemek pişirmenin püf noktaları

Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Sağlıklı beslenme ilkelerini gözetiyorsanız bu 25 öneriye mutlaka göz atın. `Ne yemek pişireceğim`. Ev hanımı iseniz her gün ne yemek pişireceğinizi düşünmekten sıkılmış olabilirsiniz veya evde farklı yaş gruplarından bireyler varsa ve hepsinin özel istekleri varsa işiniz zor.

ORGANİZE OLMAK

Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Ayrıca bir de kilo vermeye çalışıyorsanız mutfakta ne pişireceğinizi organize etmek iyice zorlaşmış demektir.

BESİNLERİ DOĞRU PİŞİRİYOR MUSUNUZ ?

Mutfakta daha düşük yağ ve kalori için sağlıklı beslenme genel ilkelerini ve evdeki çocukları da düşünerek 25 farklı öneri hazırladık.

1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.

2. Pişirirken yağda kızartma, kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu ısıda pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.

3. Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmayın. Sebze ve baharatlarla farklı tatlar yaratın.

4. Sos ve çorbaları krema yerine düşük yağlı sütle pişirin.

5. Evde tuzu ve yağı daha az tüketmesi gereken birey varsa herkese aynı tencerede yemek pişirin. Daha sonra bir miktar ayırıp tuz ve yağ ilave edin.

KURABİYEYE ŞEKER YERİNE KURU MEYVE

6. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin.

7. Dondurulmuş patatesi kızartmak yerine bir de fırınlayarak deneyin.

8. Yemek pişirmeye zamanınız yoksa sebzeyi haşlayıp salataya karıştırın veya yoğurtla deneyin.

9. Kek ve ya kurabiyelerde yağı azaltmak için yağsız süt tercih edin.

10. Izgaranızı sadece et, tavuk ve balık için değil, domates, biber, kabak, mantar, soğan dahil diğer tüm sebzeler için deneyebilirsiniz.

TAVUĞU HAŞLADIKTAN SONRA YAĞINI ALIN !

11. Tavaya yağ koymadan pişirme yapmak istiyorsanız biraz su damlatın ve kısık ateşte pişirme yöntemi uygulayın.

12. Fırında yağsız pişirme için yağlı kağıttan faydalanın.

13. Tavuğu haşladıktan sonra suyunu, üzerindeki yağı alıp daha sonra sebze veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.

14. Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artırabilirsiniz.

15. Bir yumurta ve iki yumurta beyazını karıştırın. Tavaya yağ yerine çok az su koyup sebzelerle beraber pişirin.

CANINIZ BÖREK Mİ İSTEDİ?

16. Çay saati canınız börek isterse bir yufka içine üç yemek kaşığı lor peyniri, biraz maydanozla gözleme şeklinde dörde katlayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağla üç yemek kaşığı light yoğurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateşte iki yüzünü pişirin.

17. Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düşük olan bulgur, kan şekeri seviyenizi dengeler, içerdiği lif ve proteinler pirince göre daha yüksektir. İki yemek kaşığı bulgur bir ince dilim ekmeğe eşittir.

18. Hamurlu ve yağlı tatlılar yerine meyveleri fırınlayın veya kuru meyvelerle tatlı yapmayı deneyin.

19. Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandırın veya maden suyuyla karıştırın.

20. Domates ve soğanı yemeklerde bol kullanın. Kalori değeri düşük, su oranı yüksek olduğu için doyurucudur ve antioksidant kapasitesi yüksek.

21. Et veya tavuğun yanına karbonhidrat içeren patates, pilav yerine kalorisi çok düşük olan mantarı seçin. Soğan, domates ve taze sebzelerle sote edebilirsiniz.

22. Patatesi kızartmak yerine fırında sütle pişirmek çocuklarınız için çok daha iyi bir seçimdir.

23. Yulaf, kepek unu ve kuru meyvelerle kendi müslinizi hazırlayabilir, fındık, ceviz, badem ekleyebilrisiniz.

24. Tarçın şeker ihtiyacını azaltır meyve salatası, bitki çayları ve sütünüzün içine eklemeyi deneyin.

25. Evde mutlaka taze sebze ve meyve bulundurun. Çocuğunuzun atıştırma alışkanlığı varsa salatalık, havuç ve minik domateslere farklı şekiller verin.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

hkx · « **Yanıtla #1 :** 31 Mart 2009, 23:23:48 »

Bu faydalı ve güzel bilgiler iiçin teşekkürler orkide. Şu an için belki bunlara çok dikkat etmem mümkün olmayabilir ama ileride çok işime yarayacak. Ellerine sağlık.

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 1 cevap var
	OkumaGösterim: 911	Google Özel Arama

Konu / Başlatan	Yanıt	Son İleti
ERKEKLERE ÖZEL PÜF NOKTALARI :) Başlatan ђ๏Ŧєєz Hayata Dair Yazılar	0 Yanıt 1394 Gösterim	09 Mart 2007, 20:02:54 Gönderen: ђ๏Ŧєєz
SAGLIKLI BESLENMENIN PÜF NOKTALARI Başlatan orkide Faydalı Bilgiler	0 Yanıt 887 Gösterim	30 Ekim 2007, 00:35:59 Gönderen: orkide
EN SAGLIKLI SÜT Başlatan orkide Faydalı Bilgiler	3 Yanıt 1173 Gösterim	18 Ocak 2008, 00:50:55 Gönderen: ђ๏Ŧєєz
SAGLIKLI YASAM ICIN HAREKET GEREKLI Başlatan orkide Gençlik Yaşam ve Sağlığı Köşesi	1 Yanıt 1111 Gösterim	01 Nisan 2008, 23:36:05 Gönderen: PERİ
Saglikli kilo verme Başlatan artizadamo88 Site Tanıtımı ve Hostingler	0 Yanıt 820 Gösterim	31 Ekim 2011, 10:15:22 Gönderen: artizadamo88

Gönderen Konu: SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI (Okunma sayısı 911 defa)

orkide

SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI

hkx

SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI

Konuyu Paylaş

Benzer Konular