GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: orkide - 22 Ekim 2007, 01:19:43
-
Malzemeler:
500 gr. kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
3-4 çorba kaşığı galeta unu
1 kuru soğan
3 yumurta
1/2 demet maydonoz
tuz ,karabiber
Hazırlanışı:
Pirinç bir bardaktan biraz daha az su ile haşlanır.Suyu çektirilir.Diğer tarafta rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız olarak kavrulur.Çiğ kıymaya ilave edilir.Bunlara haşlanmış pirinç maydonoz tuz karabiber ve bir yumurta ilave edilerek yoğrulur.Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak oval köfteler yapılır.Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.
-
Arkadaslar, bu mesaji yazarken kendimce bir hata olustu. Bu yüzden de iki defa göndermis oldum.Kusura bakmayin.