GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 04 Temmuz 2007, 23:31:04
-
(http://www.portakalagaci.com/oburcuk/images/sutlac.jpg)
Malzemeler
1.5 kilo süt
1 büyük çay fincanı pirinç
1 büyük çay fincanı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı : Ayıklanmış, yıkanmış pirinci bol suda pişene kadar yaklaşık 20–25 dakika kadar haşlayın. Piştikten sonra süzdüğünüz pirinci 1,5 kilo süte ilave edin.
Daha sonra buna şeker ve nişasta katın ve koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak orta harlı ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ufak toprak kaplara dökün.
Arzuya göre fırına konup fırının ızgara bölümü açılarak sütlaçların üst kısımlarını hafif yakın. indirdikten sonra soğutup servis yapın.
alıntı