GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
AŞK VE HAYAT => Hayat ve Yaşam Sahası => Hayata Dair Yazılar => Konuyu başlatan: ђ๏Ŧєєz - 09 Haziran 2007, 00:03:28
-
Maden suyunun bilinmeyen yonleri!
Hamilelikten cilt sagligina kadar bir cok yonden saglikli yasamda onemli rol oynayan maden suyu tuketimi ile ilgili ne kadar bilgi sahibisiniz?
- Maden suyu hakkinda 'dogru' bildiginiz 'yanlislar' ya da 'yanlis' bildiginiz 'dogrular'.. .
*"Maden suyu" ile "soda" arasinda ne fark vardir?
Maden Suyu, icerdigi tum mineraller ve karbondioksit gazi ile birlikte yeraltindaki catlaklardan yol bularak yeryuzune cikar ve tamamen "dogaldir". Soda ise su ve sudan yapilan iceceklere uretim esnasinda karbondioksit gazi basilmasiyla elde edilen ve tamamen "yapay" olan bir icecektir.
*Maden suyu "asitli" midir?
Halk arasinda "asitli" denilen iceceklerde aslinda kastedilen, icecegin icindeki "karbondioksit" gazidir. Karbondioksit gazi dilimiz ile temas ettiginde gecici olarak tat algilayicilarini uyusturdugu icin icimi kolaylastirmaktadir . Gazli icecek uretiminde cok ozel proseslerle uretilen ve % 99,99 saflikta gida uretimi icin ozel karbondioksit gazi kullanilir.
*Gunde ne kadar maden suyu tuketebiliriz ?
Dogal sularin icerdigi zengin mineraller vucudumuzda vitaminlerin fonksiyonlarina ci olurlar. Icerdigi zengin kalsiyum ve florur gibi mineraller nedeniyle ozellikle cocuklar, bayanlar ve yaslilarin daha fazla maden suyu icmeleri gerekir. Uzmanlar gunde en az 2 litre civarinda su ve maden suyu gibi "yararli sivi" tuketilmesini oneriyor.
*Cocuklarin maden suyu icmesi zararli midir?
Maden suyunun bilinen hicbir zarari olmayip, aksine vucudumuza sayisiz yararlari vardir. Buyume cagindaki cocuklar kalsiyum, demir, cinko, florur gibi minerallere yetiskinlerden daha fazla ihtiyac duyarlar. Bu ihtiyaci karsilamanin en iyi yolu bolca sut ve dogal sulari tuketmeleridir. Maden suyunun icerdigi kalsiyum kemik yapisinin, florur ise agiz ve dis sagliginin gelismesi icin son derece yararlidir.
*Hamilelikte maden suyu icilir mi?
Hamilelik, beslenmeye ozellikle dikkat edilmesi gereken bir donem. Insan vucudu bebegi besleyebilmek ve gelismesini saglamak icin normalden daha fazla gida, sivi, mineraller ve vitaminlere ihtiyac duyar. Bu katkiyi dogal yoldan saglayabilmek icin, hamilelikte duzenli olarak maden suyu tuketimi tavsiye edilir.
*Maden suyu cilde yararli midir ?
Maden suyu icerdigi zengin mineraller vucudumuzun bircok bolgesine oldugu gibi cilt icin de yararlidir. Hatta piyasada sprey siselerine doldurulmus ve yuze puskurtulerek kullanilan maden sulari satilir.
*Maden suyu bobrek tasi yapar mi?
Bobrek taslarinin olusumunda ana neden, yetersiz miktarda sivi tuketimidir. Baska bir deyisle, yasami boyunca yeterli ve duzenli miktarlarda su ve maden suyu tuketmeyen insanlarda bobrek tasi olusumu hizla meydana gelir. Bu duruma gelmis ve bobreklerinde tas olusmus insanlarin maden suyu tuketmeleri tavsiye edilmez ancak esas olan, duzenli ve yeterli miktarlarda su ve maden suyu tuketerek vucudumuzu bu gibi etkenlerden korumaktir.
*Avrupa'da ve Turkiye'de kisi basina yillik maden suyu tuketimi ne kadar?
Avrupa'da kisi basina yilda 150 litre maden suyu tuketirken bu oran Turkiye'de 3 litrenin altinda. Ulkemiz aslinda Avrupa'nin dogal mineralli sular acisindan en zengin cografyasina sahip ancak, yillik 65 milyon litre olan bu kaynagin sadece yuzde biri siseleniyor, yuzde doksandokuzu bosa akiyor. Sut ve sut urunleri tuketiminde de Avrupa ile aramizda benzer oranlar oldugu icin, neticede ulusal beslenme kulturu ile baglantili ilginc tablolar ortaya cikiyor. Ornegin bu beslenme kulturu sayesinde Avrupali kemik erimesi gibi hastaliklari nadiren duyarken Turkiye'de belirli yas ve cinsiyet gruplarinda kemik erimesi oranlari % 30'larda yasaniyor. Bunun en onemli nedeni, yasam boyunca duzenli olarak tuketilen sut ve dogal sularin miktarlarindaki, bu yol ile alinan dogal kalsiyum takviyesindeki buyuk farklilik.
*Maden suyu son kullanma tarihinden sonra bozulur mu?
Maden suyu kapagi acilmaz ise kesinlikle bozulmaz. Urunlere son kullanma tarihi konulmasinin tek nedeni, dolumdan sonra belirli bir sure gectigi zaman sadece kapak ve ambalajdan disariya karbondioksit gazi kacmasi ve azalmasidir.
*Duzenli maden suyu tuketimi ile bazi hastaliklar arasinda baglanti var midir?
Maden suyunda zengin olarak bulunan minerallerden magnezyum, hucre icerisinde potasyumdan sonra en yogun olarak bulunan katyondur. Hucre zari, hucre ici ve hucre cekirdegindeki bircok biyolojik olaylarda etkilidir ve kas ile sinirlerdeki elektrik uyarilarinin iletilmesini saglar. Kalp ve damar hastaliklari ile cok ilgisi vardir. Enfarktus geciren insanlarda magnezyum dusuklugu saptanmistir. Damar sertligine yol acan damarlardaki yag ve kalsiyum birikmesi de magnezyum eksIkliginden olusur.
*Sodyum vucut sivilarinda en fazla bulunan elementtir ve sivi dagilimi ile sivi dengesinin duzenlenmesini saglar. Ayrica asit-baz dengesi ve sinir uyarilarinin tasinmasi en onemli gorevlerindendir.
*Kalsiyum vucudumuzda en fazla bulunan elementtir. Kemik yapisinin yani sira kas kasilmalarinin duzenlenmesine, sinir uyarilarinin tasinmasina, hucre zarlarinda iyon degisimine, hormonlarin, sindirim enzimlerinin ve norotransmitterleri n salgilanmasina ci olur. Yasla ilgili kemik kayiplarini ve kirilmalarini onler. Kalsiyum sadece sut ve dogal sularda bulunur. Icerisinde kalori ve kolesterol olmadigi icin maden suyu, kalsiyum acisindan sute en iyi alternatif olmaktadir.
*Bikarbonatlar, magnezyum, sitratlar, sodyum, flor ve kalsiyum maden suyunda bulunan dogal dengeleri ile, urolojik hastaliklarin seyri ve ozellikle ameliyat sonrasinda cok etkendir. Bobrek taslarinin tekrarlamasini onlemenin en kolay, en pratik ve dogal yolu bu sivilari bolca tuketmektir.
*Bikarbonatli sular alkali yapilari sayesinde mide asiditesini notralize eder ve bu ozelligi nedeni ile peptik ulser hastaliginin tedavisinde onemli rol oynarlar. Yine fonksiyonel mide ve bagirsak hastaliklarinda semptomlari azaltici etkileri vardir.
Kalsiyum ve magnezyum iceren sular bagirsak molaritesini azaltarak stress sonucu gelisen ishal gibi sIkayetleri onlemede etkili olurlar. Sulfatli sular safra salgilarini ve akimlarini arttirir.
*Kalsiyum zengini dogal mineralli sular, menapoz doneminde kadinlarda ve ileri yaslarda erkeklerde kemik erimesinin onlenmesi ve tedavisinde yeterli kalsiyum destegi saglanmasinda onemli bir secenektir.
-
özellikle sigara kullananların içmeleri gerekiyor.ciğerleri temizlediğini duymuştum.