GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: seflerinmutfagi - 10 Ekim 2015, 22:16:10
-
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 Türk kahve fincanı sıvı yağı
1 fıncan ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
4 Türk kahve fincanı un
MUHALLEBİSİ
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilya
50 gr tereyağı
50 gr rendelenmiş çikolata bir paket
Pandispanya yapılışı
1. Mikserde yumurta ve şekeri iyice kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı malzemeleri miksere ekleyip karıştırıyoruz mikseri kapatıyoruz.
3. Kuru malzemenin hepsini bir kapta karıştırıp un eleğiyle eliyoruz.
4. Eleyip hazırladığınız kuru karışımı bir kaşıkla yumurtaya ekliyoruz bu harcı çok dikkatlice kaşıkla karıştırıyoruz.
5, Hazırladığımız harcı 26.cm kek kalıbına döküyoruz önceden 170 180 derece ayarladığınız fırına gidiyor pişene kadar pişirip çıkarın fırınlar da pişme süresi farklılık gösterebiliyor ve sıra geldi muhallebinin hazırlanışına.
Muhallebinin yapılışı
1. Bir tencerede süt toz şeker un karıştırıp ateşe koyun muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
2: Pişirdiğimiz muhallebiye tereyağı vanilya şekerini ekliyoruz ve pütürsüz bir hal alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kaynak link:
3: Muhallebiyi Soğumaya bırakın ve arada bir karıştırın kabuk bağlamasın.
Köstebek pastanın hazırlanışı
1. Pişen keki soğuduktan sonra bir kaşıkla içini boşaltıyoruz ve muzların kabuklarını soyup içine yerleştiriyoruz.
2. Soğuttuğunuz muhallebinin içerisine çikolatayı doğrayıp ekliyoruz.
7. Kekin içerisine koyduğunuz muzların üzerine koyuyoruz.
8: Kekin içinden çıkarttığım kek parçalarını elimle ufalıyoruz ve köstebek pastanın üzerindeki muhallebiyi komple kapatıyorum ve buzdolabın da
Dinleniyor. afiyet olsun
Kaynak link: http://seflerinmutfagi.net