GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 28 Haziran 2013, 11:37:45
-
SOĞAN GÖBEĞİ KAVURMASI
Malzemeler:
3 demet soğan göbeği
1 su bardağı çökelek
3 adet yumurta
2 adet kuru soğan
½ çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: Soğanların yeşil sapları doğranır. 2 adet kuru soğan yemeklik kıyılır. Yarım çay bardağı zeytinyağında soğanlar kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanşara 1 su bardağı çökelek katılır ve karıştırılır. 3 adet yumurta kırılıp biraz çevrilir ve ocaktan alınır.
Soğan kavurması servise hazırdır.
(https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1044676_581037345252357_1690312127_n.jpg)