http://www.yuksektopuklar.net/media/k2/items/cache/fcade637289b660479a7120e9cf412b6_M.jpg
Malzemeler,
Hamuru için,
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 tutam tuz
1 çay bardağı su
Kreması için,
2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Üzeri için,
Pudra şekeri
İnce dövülmüş antepfıstığı
Hazırlanışı,
Hamurunu hazırlamak için unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin.
Unun etrafına tuz ve tozşekeri serpiştirin.
Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 9 parçaya ayırın.
Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye yerleştirip mayalanması için bekleyin.
Hamurlar mayalandıktan sonra 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Krema için, 2 yumurta sarısını, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın.
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Pasta hamurları pişip ılındıktan sonra biraz üstten olmak üzere enine ikiye kesin.
Kremayı krema sıkma torbasına doldurun.
Hamurların ortasına kremayı paylaştırın.
Mevsimine göre dilimlenmiş çilek ya da başka meyveler ekleyin.
İnce dövülmüş antepfıstığı serpiştirin.
Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.