GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 14 Kasım 2010, 15:47:43
-
(http://www.sofradiyari.com/images/articles/testi_kebabi.jpg)
Malzemeler: 1 kilo et, 1 adet sarımsak, 1 kaşık yağ, 1 adet defne yaprağı, 10 adet yumurta, 1 adet dereotu, 4 adet taze soğan, yeteri kadar tuz ve karabiber.
Yapılışı:
Bir tepsiye kemiksiz kuşbaşı et konur, tuz, biber, küçük soğan ve kesilmiş, temizlenmiş taze soğan, dereotu ve sarımsak hepsi beraber hallolunur. Testiye yerleştirilir ve ağzı kalın iki kat bağla bağlanır yanmış mangal kömüründe etrafı ateşle kapatılarak üç saat de kendi suyu ile pişirilir.
Afiyet olsun
bu da bidesu
e316juyQ3Zs