GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 01 Ağustos 2010, 05:23:17
-
Malzemeler ; 4-5 kişi için
I
5 adet Yumurta
½ Kg Ispanak
2 büyükçe Kuru Soğan
1 yemek kaşığı Salça (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı Yağ
1 su bardağı Su
Tuz, Kırmızı Biber
spanağı güzelçe yıkadıktan sonra, köklerinden keserek, üstünü kaplayacak suyla 20 dakika kadar haşlayınız. Suyunu sıkıp, ince ince doğrayın.
Bir tavaya, 3 kaşık yağ ve çentilmiş iki soğanı koyun. Hafifçe pembeleşince ye kadar kavurup, salçayı ilave edin (isteğe bağlı). Salçayı 5 dakika kadar öldürün. Ispanağı üzerine ilave edip, 15 dakika kadar daha kavurun. Tuz, biber ve su ilave edip, 5 dakika kaynatın.
Yumurtaların kırılacakları yeri bir kaşıkla açıp, yumurtaları kırın. Tavanın kapağını kapatın. Pişmeye bırakın. Yumurtaların üzerlerini beyaz bir tabaka sarınca, fazla katı olmaması için hemen ocaktan alıp, servis yapınız.
Afiyet olsun......
-
Yanina bir de sarimsakli yogurt oldu mu tamamdir :D
-
gel beraber azık karışalım yoğurdu da sen getir arkadaşım ortada buluşalım