GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Dünya Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 23 Mayıs 2010, 08:08:44
-
(http://img1.blogcu.com/images/d/i/r/direncderinkktc/31032008826.jpg)
Malzeme:
4 Parça fillet tavuk ( Kuşbaşından daha iri kesilmiş olacak)
200 gr.Konserve doğranmış mantar
1 büyük doğranmış soğan
3-4 adet gelişi güzel doğranmış domates (domateslerin üzeri soyulmuş olacak)
1 Kahve fincanı kırmızı şarap
tuz, karabiber,kimyon
6-7 dal doğranmış maydanoz
1 çorba kaşığı Sana yağ
Tefal tavaya zeytinyağı koyup, tavukları ön ve arkaları iyice solacak şekilde soldur.
Renk değiştiren tavuklar ayrı bir tabağa alınır.
Aynı tavaya sana margarin eklenir.
Önceden doğranan soğanlar eklenir.
Doğranmış mantarlar ilave edilir ve iyice soldurulur.
Şarap eklenerek bir taşım pişirilir.
Doğranmış domatesler su bırakıp renk değişene kadar pişirilir.
Tuz, karabiber ve kimyon eklenir.
Tabaktaki tavuklar tekrar tavadaki karışıma eklenir.
Son olarak ateşten almadan doğranmış maydanoz eklenir.
Servis tabağına alınıp servis edilir.
Afiyet olsun…