GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Dünya Mutfağı => Konuyu başlatan: sevdaligul - 23 Mayıs 2010, 08:06:59
-
(http://img1.blogcu.com/images/d/i/r/direncderinkktc/23022008471.jpg)
Malzemeler
30 gr unu
50 gr yağ (tereyağı veya margarin)
250 ml et suyu
istediğiniz baharat, soğan küpü tableti,mantar tableti gibi şeyler veya küçük doğranmış biber, mantar, soğan, sebzeler, jambonlar
Yapılışı
Gravy için 30 gr unu 50 gr yağda(tereyağı veya margarin) kavurun, 250 ml et suyu ile yavaş yavaş ekleyip çırparak sulandırın, istediğiniz kıvam olunca daha fazla et suyu eklemeyin. Bunun içine istediğiniz baharat, soğan küpü tableti,mantar tableti gibi şeyler veya küçük doğranmış biber, mantar, soğan, sebzeler, jambonlar ekleyin. Bistro tarzı karışım ben hiç kullanmadım, hazır şeyler yerine kendim yapmayı tercih ediyorum çünkü, size de bunu tavsiye ederim, daha lezzetli ve sağlıklı olur.