GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: orkide - 20 Mart 2009, 23:39:35
-
Elmali balli kek isim Papatyam dizisinde cok konusuldu. Merak ettim ve tarifini aradim. Henüz denemedim, Hep beraber deneyelim mi ne dersiniz?
ELMALI BALLI KEK
3 adet elma
3 çorba kaşığı bal
Kek hamuru için:
3 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı yoğurt
2,3 su bardağı un
İlk işlem olarak elmalar soyulur ve dilimlenir. Bol miktarda yağlanmış deliksiz kek kalıbına sıkı dizilir. Üzerine bal gezdirilir. Nohut kadar parçalara ayrılmış tereyağı parçaları bırakılır. Diğer yanda şeker ve yumurtalar mikserle 5 dakika çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı ve yoğurt ilave edilir. Az karıştırdıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın eklenir, kaşıkla karıştırılır. Harç elmaların üzerine dökülür ve düzeltilir. Kek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirilir. Kalıbın içinde soğutulduktan sonra servis tabağına ters çevrilir.
-
hımmm çok lezzetli bişey gibi geldi bal deyince akan sular duruyo zaten ama bal pişince nasıl olur merak ettim doğrusu hemen deneyip öğrenmeli. tarif için teşekkürler
-
Rica ederim klytie; ben de tesekkür ederim yorumlarin icin. Bence de denemeli.