GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK
SAĞLIK VE EĞİTİM KÖŞESİ => Saglık ve Yaşam Merkezi => Gençlik Yaşam ve Sağlığı Köşesi => Konuyu başlatan: orkide - 21 Ekim 2008, 20:32:31
-
(http://ekim06.kucukresim.com/uploads/imagesee0fa.jpg) (http://www.kucukresim.com)
Tüketici Haklari Merkezi (TÜ-MER) Gida Komitesi Baskani Veteriner Hekim Muhammet Efe, terör örgütlerinden daha sinsi ve daha tehlikeli terör mekanizmasinin “gida terörü” oldugunu ifade etti.
Haberin devami
Cipslerin özellikle çocuk tüketici kitlesini hedef seçen ancak diger yas gruplarinin da ilgisini çekmeyi basaran bir tüketim maddesi oldugunu kaydeden Efe, “her zararli ancak bir sekilde saticisi için karli olan ürün gibi bu ürünün de tüketiciye cezbedici bir sekilde sunuldugunu” dile getirdi. Efe, söyle devam etti:
“En önemli konu içerdikleri trans fat yaglardir ki bu yaglar dogal olarak çok az bulunabilen, ancak gida sanayinde kullanilan hidrojenizasyon teknigine bagli olarak özellikle margarin ve diger bir çok üründe bulunmaktadir. Bu yaglar oldukça riskli bir ara madde olup dünyanin birçok yerinde yasaklanmistir. Trans yaglar maalesef ülkemizde bisküviden cipse, hazir keklerden gofretlere, margarinlerden krakerlere yüzde 30’lara kadar degisen oranlarda bulundugu/kullanildigi bilimsel deneylerde ortaya çikarilmis bir gerçektir. Cipsler özellikle gidalardaki istenmeyen tat duyularini bastirmak veya mamulü daha lezzetli göstermek amaci ile kullanilan glutamatlar da içermektedir.”
TÜ-MER’in, son günlerde duyarli sivil toplum örgütleri tarafindan gündeme getirilen cipsler için sigara paketlerinde oldugu gibi “sagliga zararlidir” ibaresinin yazilmasi çagrisini destekledigini bildiren Efe, ancak temel çözümün insanlarin saglikli ve dogal beslenmeyi tesvik etmek, katkili ve sanayi ürünlerinden mümkün mertebe uzak durmak gerektigini asilamak, üreticileri de bu yönlü bir üretime tesvik etmek oldugunu kaydetti.