GüLe SeVDaLi BiR GeNçLiK

GENEL KÜLTÜR VE TARİH => Bayanların Evi => Türk Mutfağı => Konuyu başlatan: hayat güzel - 22 Temmuz 2008, 12:59:49

Başlık: ERZURUM KETESİ
Gönderen: hayat güzel - 22 Temmuz 2008, 12:59:49

Malzemeler-İçindekiler

5 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
150 gr margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
tuz

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Nasıl Yapılır?

Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun. Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın. Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp mayalanmaya bırakın. Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın. Birazıyla da tepsiyi yağlayın. Kalan süt ve yağı una ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın. İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın. Tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla delikler ve süsler yapın. Üzerleri kızarana kadar fırınlayın..

Başlık: ERZURUM KETESİ
Gönderen: REYYAN - 14 Ağustos 2008, 22:08:44

bugün tamda erzurumdan kete geldi.gerçekten çok  güzeldi  helede çayın yanında ;)

Başlık: ERZURUM KETESİ
Gönderen: ђ๏Ŧєєz - 14 Ağustos 2008, 23:22:21

Kete zaten çayla yenince güzel olur. Özellikle kahvaltıda çok severim ben. Geçen gün annem de yapmıştı, kahvaltılarda yiyoruz.

Emeğine sağlık hayat güzel...