Gönderen Konu: Çinliler Yemeklerini Niçin Çubuklarla Yerler? (Okunma sayısı 939 defa)

ђ๏Ŧєєz · « : 29 Eylül 2007, 06:43:39 »

Aslında nedeni tam bilinmiyor. Bir görüşe göre, vakti zamanında Çin imparatorlarından biri halkın ayaklanmasından korktuğundan, eritilip silah olarak tekrar kullanılabilecek metal olan her şeyin toplanmasını emretmiş. Ellerindeki bıçak, kaşık ve benzeri şeyleri vermek zorunda kalan Çinliler ne yapsınlar, çaresiz bambu kamışlarından yapılmış ince çubuklarla yemek yemeye alışmışlar.

Akla daha yatkın gelen diğer bir görüşe göre ise çubukla yeme adeti Çinlilerin yiyeceklerini küçük parçalara bölüp yeme alışkanlıklarından ve buna bağlı olarak zaman içinde çok önemli bir ihtiyaçtan kaynaklanıyor.

Yemek çubukları milattan bir yüzyıl önce doğmuş. Yemeği içindeki yağa atıp karıştırarak pişirmeye yarayan tava benzeri kaplar kullanılmadan önce yiyecekler odun ateşi üzerinde pişiriliyormuş. Nüfus çoğaldıkça artan yiyecek ihtiyacından dolayı ormanlar kesilip tarlalar açıldıkça bu sefer de odun, yani yakacak sıkıntısı başlamış. Zamanla etleri ve sebzeleri çok küçük parçalara bölüp, yağ içinde karıştırarak kızartmanın hem süratli pişmeyi hem de odundan tasarrufu sağladığını görmüşler. O zamanlar ağaç sıkıntısı nedeniyle, yemek masası kullanmak zenginlere mahsus bir lüks olduğundan insanlar bir elleri ile yiyecek veya pirinç tabağını tutuyor, yemek yemek için de sadece diğer ellerini kullanabiliyorlarmış.

Çinlilerin yemeklerinin bol soslu olduğunu söylemeye gerek yok. Yerken çubukları kullanmak, her şeyi tek elle yemek zorunda olan Çinlilerin bütün parmaklarının kirlenmesi sorununu çözdüğü için hızla yayılmış. O zamanlar çubukların çok azı ağaçtan, çoğunluğu fildişi ve kemiktenmiş. Şimdi artık ne metal ne de ağaç kıtlığı var. Zaten onların yerini sentetik malzemeler çoktan almış durumda.

Ne var ki, bırakın Çin'i, diğer ülkelerdeki birçok insan bile bir Çin lokantası bulup, çubuklarla yemeğe uğraşıp, Çin imparatorunun veya odun yokluğunun sebep olduğu eziyete seve seve katlanıyorlar.

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: Çinliler Yemeklerini Niçin Çubuklarla Yerler?	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
	OkumaGösterim: 939	Google Özel Arama

Konu / Başlatan	Yanıt	Son İleti
Çinliler, Nokia'nın olmayan modelini bile üretti Başlatan hayat güzel Güncel Haberler ve Olaylar	0 Yanıt 651 Gösterim	20 Temmuz 2008, 11:30:38 Gönderen: hayat güzel
Eğlenceli yerler Başlatan xtraa Site Tanıtımı ve Hostingler	0 Yanıt 443 Gösterim	29 Ekim 2013, 23:39:51 Gönderen: xtraa
Gezilmesi gereken yerler Başlatan b.a.f. Site Tanıtımı ve Hostingler	0 Yanıt 471 Gösterim	16 Mayıs 2014, 15:09:27 Gönderen: b.a.f.
Alaçatı’da Gezilecek Yerler – Yel Değirmenleri ve Tarihi Rum Evleri Başlatan alacatiotel Script Bölümü	0 Yanıt 633 Gösterim	21 Mayıs 2015, 15:44:05 Gönderen: alacatiotel
Küçük Balığı Yerler Abisi Başlatan photoman Webmaster Programları	0 Yanıt 319 Gösterim	06 Temmuz 2015, 16:59:37 Gönderen: photoman

Gönderen Konu: Çinliler Yemeklerini Niçin Çubuklarla Yerler? (Okunma sayısı 939 defa)

ђ๏Ŧєєz

Çinliler Yemeklerini Niçin Çubuklarla Yerler?

Konuyu Paylaş

Benzer Konular